программы для поваров, кондитеров, пекарей

Вы получите опыт работы под руководством ведущих шеф-поваров, освоите кулинарные техники и сможете применять их в своей стране — для карьерного роста, развития собственного стиля и повышения профессионального уровня.

Мадрид. Интенсивные программы на 2 и 4 недели:
Команда принимающего ресторана подключает стажера с первого дня в активную работу кухни. В режиме 5+2. С 10:00 до 16:30 и с 20:00 до 23:30. Мы гарантируем, что на протяжении стажировки, приехавший повар пройдет все станции от базовых заготовок до конечной подачи. По выходным принимающая сторона организует гастротур по лучшим ресторанам столицы или города, где проходит стажировка.

Мадрид от 3 месяцев:
Режим 5+2. Одна смена по 8 часов.

Другие регионы Испании от 6 месяцев, когда стажировка совпадает с высоким сезоном: режим работы 5,5+1,5 дня иногда по 10-12 часов с компенсацией каникул в апреле и сентябре (1 неделя).

Участники, проходящие стажировку удаленно от Мадрида (в других городах Испании и Португалии) получают ежедневную онлайн-поддержку от команды SBCC. Мы на связи 5 дней в неделю (вторник–суббота) по 2 часа в день – вы можете позвонить, написать или выйти на видеосвязь в удобное время: утром или вечером, в зависимости от вашего графика.

Девушки:
Короткие аккуратные ногти, допустим маникюр «френч» или покрытие ногтей блеском. Длинные волосы затянуты в кичку балерины и закрыты головным убором. Никакой яркой косметики. Татуировки, особенно на открытой кухне, должны быть спрятаны под длинным рукавом кителя.

Молодые люди:
Борода - аккуратно и коротко подстрижена. Татуировки, особенно, на открытой кухне, спрятаны под длинный рукав кителя. Короткие, чистые ногти.

Для участников 4-недельной программы в Мадриде:
– Стажёры размещаются в гостевом доме SBCC, расположенном на «золотой миле» Мадрида — в пешей доступности от всех партнёрских ресторанов.
– SBCC предоставляет трёхразовое питание в гостевом доме.

Для участников программ от 13 недель:
– Размещение предоставляется в индивидуальных комнатах в квартирах, арендованных рестораном или ресторанной группой для иногороднего персонала.
– Питание во время рабочих смен предоставляется в ресторане (один приём пищи за смену). Завтраки и питание в выходные дни — за счёт участника.

Стоимость программ от 2 690 до 9 490 евро в зависимости от продолжительности стажировки, выбранного формата и пакета услуг принимающей стороны.
Авиабилеты, страховка и госпошлина за визу оплачиваются отдельно.

Для 4-недельной стажировки в Мадриде знание иностранного языка не требуется — в стоимость включены 120 часов сопровождения профессионального переводчика (6 часов в день, 5 дней в неделю).

Для программ от 3 месяцев в Испании и Португалии необходим уровень английского B2–C1. SBCC предоставляет репетитора сроком минимум на 6 месяцев: вы сможете подготовиться к собеседованию и уверенно пройти стажировку. Минимальный пакет включает 50 уроков.

Уровень языка определяется на предварительном интервью. Мы не отказываем кандидатам с недостаточным уровнем — просто согласовываем дополнительный период подготовки с нашим преподавателем перед подписанием договора.

SBCC — не агентство семейного туризма и не несёт ответственности за членов семьи, не являющихся участниками программы.
Наши условия размещения и сопровождения рассчитаны исключительно на стажёров.

В рамках визового процесса руководитель SBCC подписывает документы о гражданской ответственности за каждого участника, проживающего в гостевом доме. Это означает, что мы не имеем права размещать третьих лиц — включая супругов и детей — вне контекста образовательной программы.

Кроме того, стажировка предполагает полный рабочий график: дневные и вечерние смены, высокая нагрузка и полная вовлечённость. В таких условиях мы не можем гарантировать ни бытовую, ни медицинскую поддержку сопровождающим, что создаёт риски как для них, так и для стажёра.

SBCC предоставляет брошюру с актуальным списком ресторанов и отелей, с которыми у нас заключены партнёрские соглашения. Все локации в каталоге проверены и соответствуют стандартам программы.

К сожалению, мы не направляем стажёров в заведения вне этого списка.

После внесения аванса или полной оплаты каждому кандидату будет отправлен пакет документов из Испании. Этот пакет выполняет функцию гарантийного письма и приглашения для гарантированного получения визы.
С вашей стороны – сбор необходимых документов, в соответствии с типом визы, для визового центра выбранной страны.

Рекомендуем иметь при себе от 500 евро на месяц. Этой суммы обычно достаточно для базовых личных расходов и затрат на культурные мероприятия. Всё зависит от ваших интересов и желаний.

Свяжитесь с нами через форму или электронную почту и мы ответим на все вопросы.