Рождественские ярмарки Мадрида

Рождественские ярмарки Мадрида — это особая часть истории города, где традиции оживают под мерцание огней. Первые ярмарочные ряды появились здесь ещё в XVII веке, когда мадридцы собирались у площади Пласа-Майор, чтобы купить свечи, фигурки для вифлеемских вертепов и сладости для праздничного стола.
Со временем рынки превратились в настоящий гастрономический и культурный спектакль: музыка, запах жареных каштанов, горячий шоколад и бесконечное разнообразие угощений, которые создают настроение зимнего волшебства.

Среди этих сладостей особым сокровищем остаётся turrón — знаменитый испанский рождественский десерт. Его история уходит корнями в эпоху арабского завоевания Пиренейского полуострова. Тогда мастера привозили с востока кунжут, орехи, мёд и искусство варить тягучие сладости. Именно оттуда пришли пахлава, халва и нуга, которые со временем обрели испанский характер и объединились под общим названием turrón.
Сегодня он может быть мягким как облако (turrón blando) или хрустящим от цельного миндаля (turrón duro), с фруктовыми цукатами ярких цветов, словно драгоценные камни среди зимы.

Гуляя по праздничным улицам Мадрида, невозможно пройти мимо этих ароматов — они рассказывают историю вкуса, в котором смешались культуры, эпохи и рождественская магия.
Ярмарки продолжают жить, обнимая прошлое и настоящее — здесь Рождество всегда на кончиках пальцев.